学史品赏红军茶，校镇共建茶为媒。百年征程厚重红，岁月留香前景美。

　　7月23日，以“党建引领，乡村振兴”为主题，漳州科技职业学院与福建省漳浦县石榴镇举行共建交流座谈会。校党委委员、副校长李奠础教授，石榴镇镇长黄俊斌等先后发言，并为校镇共建揭牌。漳浦县农业农村局乡村振兴股股长王榕璋，漳浦县老区建设促进会、漳浦县茶业发展交流协会、闽南功夫茶研究会的负责人，镇村干部，学校师生等60多人参加了活动。此后，师生们赴石榴镇车本村三下乡，当天开展实地调研、“红色车本”党史学习实践、为老年群体讲课送医咨询服务，以及走访五老家庭、老党员，参观红军之家，拜谒红军烈士陵园等，内容丰富多彩。

　　校镇共建揭牌

　　为老人泡功夫茶

　　为老人奉茶

　　程艳斐老师泡茶

　　品赏红军茶的场景

　　越喝越爱喝

　　在村部内教学泡红军茶

　　在车本村红色文化活动中心，一场别开生面的功夫茶席品饮，将三下乡活动推向了高潮。在长长的功夫茶桌上，茶布、茶壶、茶杯、公道杯等有序排开，国家一级茶艺技师程艳斐老师，娴熟地烫壶、投茶、注水、出汤、分茶，边泡茶边讲解，绘声绘色地将茶叶、茶汤的特色，以及冲泡、品饮的要领作了介绍。众人专注聆听观看，细啜慢饮，感受着红军茶、功夫茶的魅力。

　　车本村有闽南井冈山之称，是漳浦县西北部最边远、海拔最高的行政村。上世纪三十、四十年代，是靖和浦革命根据地的核心区域，是红三团、闽粤边特委所在地。这里山高路陡林密，有山林面积24000亩，山上都是天然林，野生茶树分布于天然林中，每个山头都有很多茶树。被称为“万亩山林万株茶，野生古茶遍山崖。石缝扎根献嫩叶，闽南井冈增光华。”在艰苦的革命战争年代，野生茶树曾发挥过独特的作用。红军及游击队员们采摘野生茶叶，或熬汤或作菜吃，用以解渴、充饥。在药品缺乏时，还用茶汁清洗消毒伤口。为此，人们亲切地称之为红军茶。

　　程艳斐老师在讲评时说，此前品鉴红军茶时，香气清香中带着丛林气息，仔细辨认，略有苦意，遂决定茶量不宜过多，水温不宜过高，冲泡不宜粗急。茶汤不似一般红茶的甜醇，它更清甜些，若隐若现的苦意(用降温控制了那份苦)，但茶汤里的木质感越泡越鲜明，丛林气质也就越来越清晰。这款野茶，朴实无华，因味苦防止虫咬，有顽强的生命力，象征着革命者坚韧不拔。茶中内含物丰富，非常耐泡，如同红军精神令人回味神往。她举着玻璃杯中的茶汤说，这茶汤金黄澄亮，入口颊齿留香，入喉香清甘活，回甘绵长持久。更特别的是，这原生态茶抗氧化性特强，能降火、发汗、通经络，效果明显。

　　大家越听越新鲜，越喝越爱喝。提供红军茶茶样的吴老伯表示，真不敢相信这么好喝的茶汤，是用我家临时拿来的普通茶泡出来的!村委主任吴汉文边喝边感叹：“原来我们村的茶这么有特色，应当开发利用提升，助力乡村振兴。我是第一次静下心来，品一壶功夫茶，这感觉真是太好了!我要向程老师学习，提高泡茶的水平。”是啊，有好茶，还得会泡、会品饮，才能更好地享受人生。

　　(严利人)